Muchas gracias Jackeline,
La gran mayoría de las personas nunca ha oído hablar de las grasas trans, y la cantidad de personas que conocen sus riesgos para la salud es probablemente minúscula. ¿Sabías que es responsable de matar a más de mil personas al día? no lo hice
Se debe felicitar a la OMS por resaltar un problema de salud enorme y desatendido, uno que empeora progresivamente a medida que las personas adoptan dietas "occidentales" poco saludables.
Ciudadanos, trabajadores de la salud, legisladores: todos necesitan acceso a información confiable sobre las grasas trans para poder proteger su propia salud y la salud de los demás.
Neil
Perfil de HIFA-es: Neil Pakenham-Walsh es el coordinador de la campaña de HIFA (Healthcare Information For All - http://www.hifa.org www.hifa.org <http://www.hifa.org> ), una comunidad de salud global con más de 20,000 miembros en 180 países. Twitter: @hifa_org FB: facebook.com/HIFAdotORG neil@hifa.org <mailto:neil@hifa.org>
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Sent: 26 January 2023 14:01
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Subject: [hifa-es] Comunicado de prensa de la OMS / Cinco mil millones de personas sin protección frente a las grasas trans están expuestas a enfermedades cardiacas
Se comparte un comunicado de la OMS de fecha 23 de enero de 2023 sobre que cinco mil millones de personas sin protección frente a las grasas trans están expuestas a enfermedades cardiacas
------------- Según revela un nuevo informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cinco mil millones de personas en todo el mundo siguen sin tener protección frente a las dañinas grasas *trans*, lo que incrementa el riesgo de que padezcan enfermedades cardiacas y mueran.
Desde el primer llamamiento de la OMS a la eliminación mundial de las grasas *trans *de producción industrial en 2018 —en el que se fijó como objetivo su eliminación para 2023— la cobertura poblacional de las políticas basadas en mejores prácticas se ha multiplicado casi por seis.
Cuarenta y tres países aplican ya tales políticas para eliminar las grasas *trans* en los alimentos, lo que supone la protección de 2800 millones de personas a nivel mundial.
Ahora bien, pese a los considerables progresos, 5000 millones de personas a escala mundial siguen expuestas a los devastadores efectos de las grasas *trans *en la salud, lo que supone que el objetivo mundial de su completa eliminación en 2023 es ahora mismo inalcanzable.
Las grasas *trans* de producción industrial (denominadas también ácidos grasos *trans* de producción industrial) se encuentran por lo general en alimentos envasados, productos horneados, aceites de cocina y productos para untar. La ingesta de grasas *trans* provoca anualmente hasta 500 000 muertes prematuras por cardiopatía coronaria en todo el mundo.
Mayor información disponible en el siguiente enlace: https://www.who.int/es/news/item/23-01-2023-five-billion-people-unprotec... ------------------------
Coordinación HIFA-es
Perfil HIFA-es: Jackeline Alger, MD, PhD, es médica parasitóloga asociada al Departamento de Laboratorio Clínico, Hospital Escuela; Directora Ejecutiva del Instituto de Enfermedades Infecciosas y Parasitología Antonio Vidal; Tegucigalpa, Honduras. Representante de País del Año ante HIFA para los años 2015 y 2018. Correo electrónico: jackelinealger AT gmail.com
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